PATISSERIE
Je suis une excellente cliente du centre commercial de Parly 2. 20 ans que j'arpente les allées commerciales sans relâche et il lui arrive de me surprendre encore... Donc lors d'une de mes visites, je découvre au détour d'une allée la "Patisserie des Rêves". Tout comme vous, j'ai découvert le créateur de cette enseigne d'exception, monsieur Conticini, dans la célèbre émission qui fait un tabac "le meilleur patissier" sur M6. Gourmande comme je suis, je m'installe et demande à Francis qui s'avèrera être le manager, de me surprendre avec une des fameuse patisserie "Conticini" de son choix. Il m'a proposé une tartelette à l'orange tout à fait en phase avec Halloween. La dégustation fut une véritable révélation et je ne regrette pas cette pause gourmande totalement imprévue en cet après-midi pluvieux de novembre. Merci francis pour ce choix judicieux qui fut le premier dessert d'une longue série depuis cette découverte.
La Pâtisserie des Rêves est née en 2009 de la rencontre de Philippe Conticini, le talentueux chef-pâtissier considéré par ses pairs et par les médias comme une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale et de Thierry Teyssier, fondateur de "Lever de rideau" et "Maisons des rêves". Leur passion commune pour la pâtisserie nous remémore nos souvenirs d’enfance au travers de grands classiques français revisités, comme le Paris-Brest, le Saint-Honoré, la Tarte tatin, la tarte au citron, l'éclair au chocolat...
Sous des cloches réfrigérées, vous découvrirez les formats miniatures des patisseries célèbres et en format plus grand pour les plus gourmands qui souhaitent partager ces desserts d'exception... ou pas.
Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de découvrir cet incontournable de la patisserie traditionnelle, je vous invite à le découvrir au plus tôt. Je sais, la gourmandise est un vilain défaut ! Mais qui a osé dire un truc pareil ?? sacré pêché capital !
Les adresses de la Pâtisserie des Rêves :
2 avenue du Général de Gaulle (Centre commercial de Parly 2) – 78150 le CHESNAY
111 rue de Longchamp – 75016 PARIS
12 rue Linois (Centre commercial Beaugrenelle) – 75015 PARIS
52 rue de Rivoli (BHV Marais, 3ème étage) – 75004 PARIS
