Retrouve la recette en format vidéo sur tous mes réseaux sociaux. Instagram, Facebook, Youtube et Tik Tok. Il ne te reste plus qu'à cliquer pour visionner ❤️

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par La cuisine de Katryn (@la.cuisine.de.katryn)

Etapes :

• Préchauffez le four à 170° chaleur traditionnelle.

• Battez à vitesse rapide les œufs avec le sucre pendant minimum 10 minutes afin que le mélange blanchisse et triple de volume. Vous devez obtenir un ruban épais !

N'hésitez pas à insister si non votre génoise ne montera pas !

• Ajoutez petit à petit à l'aide d'une cuillère à soupe la farine tamisée. Mélanger à petite vitesse.

• Finissez de mélanger délicatement à la maryse en allant jusqu'au fond du bol.

• Versez l'appareil sur un tapis en silicone à rebord, et enfournez 15 minutes à 170°C.

• Votre génoise doit être souple et dorée !

• Démoulez à chaud et enveloppez-la d'un torchon humide.

Elle se garde 2 jours sans sécher !

Il ne vous reste plus qu'à vous y mettre !!!

Bonne dégustation mes gourmands à bientôt.